“玉祁雙套酒”亮相第七屆文博會!
點擊數:1401次
昨天,第七屆中國(無錫)國際文化藝術產業(yè)博覽交易會在無錫太湖國際博覽中心熱鬧開場。本屆文博會將于10月16日落幕。
整個展會期間,將舉辦傳承中的工匠藝術、特色小鎮(zhèn)論壇、無錫古運河老字號文化展、無錫非遺文化展、創(chuàng)意中的城市樂享、“精彩江蘇、地方戲曲”、“一帶一路”系列海外文化藝術展等20場主題活動。歡迎廣大市民朋友前去參觀交流!
作為江蘇省非物質文化遺產的玉祁雙套酒自然也參加了此次展會,讓我們一起穿過這道古門,走進“非遺天下”!
榮獲中華老字號、江蘇非物質文化遺產的玉祁酒業(yè)是無錫地區(qū)最早的釀酒發(fā)源地。紅紅的木榨,古樸的酒壇,對于無錫人來說,無錫的玉祁雙套老酒并不陌生,而且大多數人也都喝過,但是對“雙套”這種古老的釀酒工藝卻知之甚少。
本屆文博會玉祁酒業(yè)將擁有幾十年釀酒經驗的釀酒師傅帶到現場,并將公司的木榨運到會場,請師傅為大家現場展示傳統(tǒng)木榨黃酒工藝。
現場展示傳統(tǒng)木榨黃酒吸引很多市民朋友駐足觀看,師傅將成熟的酒醅灌入蠶絲絹袋放在由櫸木組合而成的木榨內,利用杠桿原理,用石墜進行擠壓,一股醇和馥郁的香氣便沁入肺腑,那酒色呈琥珀色,晶瑩明亮。
看到這大家紛紛品嘗起這原漿雙套黃酒,入口柔和順口,清爽甜潤,別有風味。
品完黃酒當然也不能忘了看看咱們玉祁酒業(yè)還有哪些好酒,玉祁雙套酒聞名天下,白酒也不賴!
本屆文博會一共5天時間,期間我們的釀酒師傅都會在現場展示傳統(tǒng)木榨黃酒,歡迎廣大市民朋友前去觀看品嘗~~
展會地址:無錫市太湖新城清舒道88號 無錫太湖博覽中心A館一樓