400-1616-770
出 窖。將經(jīng)過發(fā)酵好的酒糟從酒窖中取出。
拌 糧。將粉碎的原糧按比例與適量的母糟充分拌勻,再加糠拌勻。(加糠是為了使酒糟蓬松,間隔流通菌種活躍的作用,上甑時也可以全面的受熱均勻。)
上 甑。將酒糟層層均勻鋪入甑鍋。
接 酒。名廠名師親身釀造,按質(zhì)分段,滴滴香醇。
攤 晾。將酒槽出甑攤涼,使溫度達到入窖的工藝要求。
入 窖。將達到工藝要求的糟醅加曲拌勻后入窖池。
封 窖。封窖60天左右再出窖蒸酒。
窖 藏。將釀造出的原酒進行分級入壇。
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