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無錫自古以來就是著名的“魚米之鄉(xiāng)”,物產(chǎn)種類豐富,質(zhì)地優(yōu)良,可以說是應(yīng)有盡有,無錫的風(fēng)味小吃更是花色繁多,琳瑯滿目,它們?nèi)〔膹V泛,做工精致,應(yīng)時(shí)應(yīng)節(jié),春夏秋冬各有不同。“民以食為天,至味在民間”,這是廣大人民群眾對(duì)美食的追求,也是對(duì)美好生活的追求。
本屆“真正無錫味”——吳地江南美食評(píng)選活動(dòng)吸引了無錫上百家相關(guān)餐飲單位參加,通過層層刪選,最終有52家餐飲企業(yè),共計(jì)120余道美食進(jìn)入了今天的最終評(píng)選環(huán)節(jié)。參賽單位不僅有無錫人家喻戶曉的“無錫大飯店”、“無錫國(guó)際飯店”等知名酒店,還有“王興記”、“三鳳橋”、“玉祁酒業(yè)”等錫城老字號(hào),也引來了“笑來喜”、“錫籠記”等富有特色的新生代地方小吃店家。52家參賽單位共帶來120余道吳地江南經(jīng)典美食,除了傳統(tǒng)無錫美食外,還有各種創(chuàng)新菜品,各參賽單位用其獨(dú)有的表現(xiàn)方式,為現(xiàn)場(chǎng)來賓呈上了一席豐盛的吳地江南美食盛宴。
從早上八點(diǎn)開始,五位專業(yè)評(píng)委就開始了緊張的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比,在經(jīng)過專業(yè)評(píng)委們的逐一品鑒及認(rèn)真評(píng)比,并充分結(jié)合大眾意見后,最終玉祁酒業(yè)等十家單位榮獲“工匠獎(jiǎng)”。
五位評(píng)委共同為工匠獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)▲