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綿
“綿”主要是指白酒口感中的厚實(shí)感。好的白酒品牌一般都不會(huì)出現(xiàn)很寡的感覺(jué),而是很迅速地融入到消化系統(tǒng),感覺(jué)像成為一團(tuán)溫暖的水,迅速擴(kuò)散。這樣的酒可以稱之為綿。
甜
“甜”主要針對(duì)善飲者而言,比如吃飯時(shí)不吃任何菜,只吃飯。不要很長(zhǎng)時(shí)間,就可以品嘗到米飯實(shí)際上非常甜。好的白酒也是這樣,如果僅僅是小口細(xì)品來(lái)喝酒,相信你一定會(huì)感覺(jué)到白酒也是有很甜的感覺(jué)。
凈
“凈”主要是不粘口的感覺(jué)。好的白酒一般都會(huì)十分爽滑,具有不粘口的特點(diǎn),因此很多白酒往往會(huì)在“凈”上下功夫。
爽
“爽”與凈比較相近,主要是針對(duì)白酒飲用過(guò)程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。
香
香型對(duì)于白酒品質(zhì)來(lái)說(shuō)具有很重要的影響,也是白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)。
厚
指厚味宜人,厚味就是酒尾比較厚重,不會(huì)出現(xiàn)上頭等情況。白酒味道的厚薄對(duì)于愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)也是選擇心中所愛(ài)之酒的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。
純
自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與勾兌酒之分后,對(duì)于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。酒“純”代表了白酒原料來(lái)源的正宗與純正。
正
“正”主要是描述白酒的口感比較吻合目標(biāo)人群的心理需求,從而表現(xiàn)出比較正宗的口味等。
濃
酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo),“濃”體現(xiàn)的物質(zhì)性價(jià)值與情感性價(jià)值都非常美好,酒濃味濃情更濃。
和
和即醇和,主要是白酒喝后的入口感覺(jué)。醇和代表了白酒均勻度比較好,不會(huì)出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。以上是關(guān)于白酒常用評(píng)語(yǔ)的十字訣啦,如果酒友們能牢牢記住這些,并觸類旁通、靈活運(yùn)用,那么你也能成為白酒專家哦。
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